Top menu

Vinsmagning

Hvilken vinsmagning kunne være interessant og inspirerende for jer?

Det finder vi ud af i et tæt samarbejde med jer, det kunne eksempelvis være: vinsmagning

  • En smagning af den sydlige Rhônedals udsøgte domæner

  • Vine fra Italiens store vinområder Veneto-Piemonte-Toscana

  • Bliv klogere på druerne

  • En vandring i Ventoux, blandt forskellige af områdets dygtigeste producenter

  • En vinsmagning med fokus på, at lære mere om duft og smag. Vi tager vores lille apotek med. Dette er anderledes smagning, hvor I vil komme til at smage forskellen på, hvad det betyder hvis vinen er mere eller mindre tanninholdig, sødere, surere og blødere

  • Bobler

Det kan være kombinationer af ovenstående eller noget helt andet, kun fantasien sætter grænsen.

I skal være et sted mellem 10-50 personer for, at få arrangeret en vinsmagning. Arrangementet varer ca 3 timer

Vi kan tilbyde vine fra Rhône, Ventoux, Collioure, Bourgogne, Alsace, Champagne og fra Italien er det vine fra Piemonte, Veneto og Toscana,  som kan sammensættes på kryds og tværs.

Vælger i mad til jeres Tema, kan vi byde på udvalgte specialiteter fra Frankrig og Italien i forskellige kombinationer med årstidens Danske råvarer

Auberginebid

Priser:

200,- kr pr./pers. uden mad (min. 10 personer) m. brød og oliven, 6-8 vine (12 pers./pr./fl.)

290,- kr pr./pers. med herlige specialiteter (min. 10 personer), 6 -8 vine (12 pers./pr./fl.)

390,- kr pr./pers. luksusvine med herlige specialiteter (min. 10 personer), 6 -8 vine (12 pers./pr./fl.)

Vi glæder os til at lave et arrangement for Jer og vil gøre alt for at jeres aften bliver en spændende og god oplevelse

Vi arrangerer vinsmagninger med foredrag både til virksomheder, vinklubber & private o.l.

Derudover har vi stor succes med vinaftner kun for kvinder “Vi kvinder og vin” se mere på Facebook 

Vi leverer vine til receptioner, jubilæer, fester m.m

Se hvad andre mener om os:

1.
Vejen vinklub, arrangement  jan. 2015:  http://www.vejenvinklub.dk/flassan%2015.html
2.
Arrangement april 2015 “Kære begge – tusind tak for en fantastisk aften. Vi fik afholdt en perfekt polterabend til voksne mennesker, med et super arrangement – dejlige vine og dejlig mad og ikke mindst et yderst sympatisk “værtspar”. Vi kan varmt anbefale Ole og Charlotte’s vinsmagning til andre, der ønsker at give vennerne og ikke mindst sig selv en dejlig, god vinoplevelse – vi vender ihvertfald gerne tilbage. Mvh Pia og Flemming Skovshoved”
3.

12 Quinder, samlet til en aften hvor temaet var “Modne vine til Modne Quinder”

Vores ønske var at lære mere om, hvordan vi kan smage os frem til hvilke vine der smager bedst til den mad vi laver.
Alle har vi prøvet, at købe eller få en vin serveret enten uden eller med mad, hvor vi syntes den smagte os godt. Og næste gang vi så køber den og serverer den, ja så er det slet ikke den samme gode oplevelse..
Hvorfor nu det???
Nogle af svarerne på det smagte vi os igennem med Charlotte s fantastisk lærerige vejledning.
Vi fik vinene serveret en af gangen sammen med flotte og meget smagsfulde små anretninger. Øvede os i først at smage og sætte ord på vinens dufte og smagsaromaer. Og så igen smage vinen sammen med maden. Smage vinens forskellighed alt efter madens sammensætning.
7 forskellige vine til 7 forskellige mad anretninger.
Maden var tilberedt af Charlotte med en del af de delikatesser som hun forhandler, som ingrediens i maden. Delikatesser i glas, som man meget nemt bliver afhængige af, at have i køkkenet, idet de altid er nemme at anvende til en hurtig gæste anretning eller til hyggelig aften. Og ja da også i hverdagen er det dejligt med mad der har god smag.
Sammen med vinene fik vi en god introduktion til de områder vinene kom fra. Hvilke druer vinen var lavet på samt produktionsmetoder. Alt sammen fortalt af Charlotte på en meget tilgængelig måde.
Så det skiftede mellem information, smage på vine, mad og stille spørgsmål og få gode informative svar.
At vi kun var Quinder var godt. Det er jo oftest stadig os der mest laver maden… Men også fordi at de spørgsmål og kommentarer vi havde til mad og vin er med en anden indfaldsvinkel end mænd. Og måske er det Quinder og mænd kan lide i mad og vine også ofte forskelligt…
En helt igennem god og meget vellykket aften. Charlotte’s måde at “servere vin, mad og viden” på i en flot sammenhæng. Gør at “appetitten skærpes” til at ville smage og vide mere
Skrevet af Britta fra Brørup