Domaine Vindemio

Indtil 2006 lavede Jean Marot vin under navnet Murmurium. Desværre var der uenighed i ejerkredsen om den videre strategi, hvorfor de mere pengehungrende investorer, forsøgte at knække halsen på Jean Marot. Det er også lykkedes i første omgang, men Murmurium er genopstået under navnet Vindemio, som næsten er en endnu bedre vin. Marot må ikke længere eje selv, men det er i stedet familien, der er gået ind, så nu skulle der være styr på det igen. Vi er rigtig glade for igen at kunne præsentere de fremragende vine fra Marot, som har høstet så megen anerkendelse.

Jean Marot laver nu 4 cuveér 1 hvid og 3 røde.

Jean Marot lavede sin første vin i 1995. Indtil da havde han arbejdet som farmaceut og haft den opfattelse, at man kun blev vinbonde, hvis ens far og farfar havde været vinbønder. Venner og bekendtskabet med en vinproducent i Beaumes de Venise overbeviste ham imidlertid om noget andet.

I dag dyrker han 15 hektar lige uden for landsbyen Mormorion, 5 km fra Flassan. Druerne er hovedsagligt  Syrah og Grenache samt forskellige hvidvinsdruer.

Druerne høstes ofte meget sent på grund af områdets højde.  De røde druer i slutningen af oktober og de hvide først hen i november. Den meget sene høst giver nogle meget fyldige og intense vine med en god balance. Alle druer er håndplukkede.

Vinene er kraftige og harmoniske. Driften er biodynamisk, men vil først senere blive klassificeret som sådan, pga. at der løbende tages nye arealer i anvendelse