La Ferme Saint Pierre, Ventoux Rouge 2015

85,00 kr.

v/ 6 flasker 70,00 kr.

Ikke på lager

Varenummer (SKU): 11.1.2015 Kategorier: , , , , Tags: , , , , ,

Beskrivelse

Navn Ventoux Rouge
Årgang 2015
Vinhus La Ferme Saint Pierre Økologisk
Distrikt Côtes du Ventoux / Rhône
Land Frankrig
Druer Grenache, Syrah & Carrignan
vol. 75 cl.
Alkohol 14%
Lagring Cementtanke
Udbytte 45 hl/ha
Gemmes 4-6 år
Servering 16-18 o C
Mad Kød
Braiseret lam eller lam i sammenkogte retter
Flæskesteg
Grillstegt lam
Lammesteg
Oksesteg
Ovnstegt fjerkræ eller fjerkræ i rødvinssauce
Røget skinke, charcuteri, postejer
 Grøntsager
Dampede grønne grøntsager
Grøntsagsmos

La Ferme Saint Pierre, Ventoux Rouge. Granatrød farve. Dufter af solbær og røde frugter, smagen er krydret og har antydninger af lakrids. Vinen er smidig mod ganen og utroligt frugtagtig og kødfuld, god balance og en dejlig konsistens. 

Paul Vendran er født i landsbyen Flassan, der ligger roligt for foden af Mont Ventoux. Det legendariske bjerg, hvis man tænker Tour de France.

Paul Vendran overtog domainet efter faderen Albert Vendran, tidligere borgmester i Flassan gennem 36 år.  Albert Vendran lavede ikke selv vin, men afleverede druerne til kooperativet.

Det var i 1990 Paul blev uddannet til ønolog og overtog domainet, han byggede kældre og startede aftapning på vingården.

Principperne bag Paul’s vine er at vinene skal være rige og tiltalende også i en ung alder. Han har ikke brugt kemikalier på markerne i mange år og er meget omhyggelig i marken, hvor der udføres mange timers manuelt arbejde. 2013 fik Paul taget sig sammen til at færdiggøre det tunge papirarbejde, for at kunne blive certificeret økologisk vinavler – han vil hellere arbejde i marken end bag et skrivebordet

Ejendommen er på 25 hektar, beplantet med Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault, Viognier, Clairette, sauvignon blanc, Grenache Blanc og Chardonnay

Vinene fra ejendommen er udtryksfulde, friske og frugtagtige med en god harmoni

flassan

Yderligere information

Vægt 1,5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.