Top menu

Domaine Vindemio, Regain

Domaine Vindemio, Regain 2015 + 2016

5.00 out of 5
(1 kundeanmeldelse)

105,00 kr. 84,00 kr. ex. moms

På lager

Varenummer (SKU): 2.4.2015. Varekategorier: , , , , . Tags: , , , , , , , .

Product Description

Navn Regain
Årgang 2015 + 2016
Vinhus Domaine Vindemio
Distrikt Côtes du Ventoux / Rhône
Land Frankrig
Druer 70% Grenache,  30% Syrah
vol. 75 cl.
Alkohol 14,5%
Lagring Cementtanke
Udbytte hl/ha
Gemmes 8-10 år
Servering 18 o C
Mad Kød
Braiseret lam eller lam i sammenkogte retter
Flæskesteg
Grillstegt lam
Lammesteg
Oksesteg
Ovnstegt fjerkræ eller fjerkræ i rødvinssauce
Røget skinke, charcuteri, postejer
 Grøntsager
Dampede grønne grøntsager
Grøntsagsmos

Domaine Vindemio, Regain er forførende, lækker vin med en mørk rubinrød farve. Masser smag af lakrids, sorte kirsebær og ristede urter. Intens frugtrig vin med en meget ren smag og fabelagtig balance. Jean Marot mener at 2014 er en af de bedste årgange han har lavet. 90 point v/ Robert Parker

Formidable, mange ville have prissat vinen til det dobbelte. Dette er alt hvad du ønsker fra en dagligdags vin. Renhed mørke frugter, urter, røgede pølser, blomster, nogen tannin, struktur og en tør smag. Masser af hede og forførende fornemmelser. Den har en anstændig mængde alkohol, men hvem bekymrer sig? Balancen er der. At finde en vin som dette gør mig glad. Anmeldt af: NIKLAS JORGENSEN winevirtuosity.com/

Jean Marot lavede sin første vin i 1995. Indtil da havde han arbejdet som farmaceut og haft den opfattelse, at man kun blev vinbonde, hvis ens far og farfar havde været vinbønder. Venner og bekendtskabet med en vinproducent i Beaumes de Venise overbeviste ham imidlertid om noget andet.

I dag dyrker han 15 hektar lige uden for landsbyen Mormorion, 5 km fra Flassan. Druerne er hovedsageligt  Syrah og Grenache samt forskellige hvidvins-druer.

Druerne høstes ofte meget sent på grund af områdets højde.  De røde druer i slutningen af oktober og de hvide først hen i november. Den meget sene høst giver nogle meget fyldige og intense vine med en god balance. Alle druer er håndplukkede.

Vinene er kraftige og harmoniske. Driften er biodynamisk. Jean Marot laver 6 cuveér, 1 hvid og 5 røde.

Jean Marot er meget ydmyg overfor naturen og de vine han producerer. Florence og Jean Marot er meget gæstfrie, så er deres lille butik lige udenfor Mazan åben, kig ind, og smag på sagerne, hvis I er i nærheden af Ventoux.

jean Marot og Florence

 

Vindemio er en af de førenede ejendomme på kvalitet og smag i Ventoux, alle de andre producenter i området kender Jean Marot og hans sans for kemi. Jean Marot elsker også klassisk musik,  flere af vines navne, han han fundet inspiration til gennem musikken.

1 review for Domaine Vindemio, Regain 2015 + 2016

  1. Hedegaard
    5 out of 5

    :

    Super oplevelse. En meget ren vinfornemmelse, fantastisk fylde og kraft. Jeg får lyst til at smage alle vine fra denne producent UHMMM

Tilføj en anmeldelse af varen