Top menu

erbaluna-barolo

Azienda Agricola Erbaluna, Barolo DOCG 2011

272,00 kr. 217,60 kr. ex. moms

 

 

På lager

Varenummer: 10.2.1.2.2011. Kategorier: , , , , . Tags: , , , , .

Produktbeskrivelse

Navn BAROLO
Årgang 2011
Vinhus Azienda Agricola Erbaluna
Distrikt Piemonte
Land Italien
Druer 100% Nebbiolo, manuel høst
vol. 75 cl.
Alkohol %
Lagring På egefade ca 24 mdr
Udbytte 8000 kg/ha
Gemmes 10-20 år
Servering 16-18 o C
Mad Grillet/ristet kød, gryderetter, hårde oste og krydret pasta

Tasting noter
Azienda Agricola Erbaluna, Barolo DOCG 2011, har en dyb rubinrød farve. Duften er intens med antydninger af appelsin og nuancer af aldring, duften er bred, varm og fornemmelsen af  roser og violer, trøfler og tobak er tilstede. 
Smagen er tør,  harmonisk fuld og fløjlsagtig. 

Erbaluna er en lille vingård i Piemonte på 15 Ha, ejet af brødrene Andrea og Severino Oberto. Ejendommen har været i familiens eje helt tilbage til forrige århundrede. Ejendommen ligger lige uden for Barolo by.

Erbaluna omlagde til økologiske dyrkningsmetoder i 1985, det var af naturlig lyst til at genopdage den direkte kontakt med jord, som i de foregående år var ved at blive tabt. Dette har skabt en endnu højere kvalitet på deres vine.

Ejendommen har en fin balance mellem klassiske vinfremstilling metoder og mere moderne teknikker. Gamle vinflasker er linet op i rolige omgivelser under de hvælvede lofter i kældrene, og massive trætønder  står majestætisk til langsom ældning af Barolo vin, side om side med rustfri ståltanke og up-to-date maskiner. Det føles næsten som at befinde sig i et museum når man besøger kælderen.

Høsten foregår manuelt, punktlig som tradition altid har været, den fine timing af rette modenhed, kontrolleres dagligt med nøjagtig analyse op til høsttidspunkt.

  gamle vinflaskerbarolo erbaluna

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Bliv den første til at give en anmeldelse “Azienda Agricola Erbaluna, Barolo DOCG 2011”