|
Muhlberger D'Alsace
Robert MUHLBERGER – er vinavler og ønolog.
Robert & Astrid Muhlberger er 4.
generation i Muhlbergers historie, sønnen Philippe
arbejder også i firmaet. Ejendommen er
på 13,5
ha.
Deres filosofi er at udvikle
autentiske vine af sjælden elegance.
De har stor respekt for miljøet, og
opretholdelsen af den naturlige
cyklus/balance i naturen, som de
mener, giver mere styrke og et bedre
forsvar mod sygdomme.
De høster manuelt, og er kritiske i
sorteringen af druerne
I vinfremstillingen respekterer de
vinens eget tempo/rytme med visdom
og tålmodighed, og venter på spontan
gæring uden tilsætning af gær.
Jorden er leret kalksten
Deres vine har en friskhed som
henleder opmærksomheden på
blomsterenge, citrus træer i blomst,
hasselnød og honning. Vinene har en
flot struktur og glathed på ganen og
en kompleksitet i duften. Kombinerer
smidighed og struktur med en dyb
længde i munden, der udvikler sig
til en symfoni af fine toner.
Denne Riesling er god til
bla. sauerkraut, hane og perlehøns
med sauce, kalkun med kastanjer,
Krebsdyr, rejer, hummer,
kammuslinger, østers, fisk, laks ,
oste: friskost, gede- og fåreoste
Andre vine fra samme producent:
Gewurztraminer
Pinot gris
Pinot Blanc
Pinot gris
Pinot Blanc
Riesling
Wolxsheim
Riesling
Clos Philippe Grass
Gewurtztraminer vendange Tradives
Riesling vendange Tradives
|
