Muhlberger D'Alsace

Robert MUHLBERGER – er vinavler og ønolog.

Robert & Astrid Muhlberger er 4. generation i Muhlbergers historie, sønnen Philippe arbejder også i firmaet. Ejendommen er på 13,5 ha.

Deres filosofi er at udvikle autentiske vine af sjælden elegance.
De har stor respekt for miljøet, og opretholdelsen af den naturlige cyklus/balance i naturen, som de mener, giver mere styrke og et bedre forsvar mod sygdomme.

De høster manuelt, og er kritiske i sorteringen af druerne

I vinfremstillingen respekterer de vinens eget tempo/rytme med visdom og tålmodighed, og venter på spontan gæring uden tilsætning af gær.

Jorden er leret kalksten

Deres vine har en friskhed som henleder opmærksomheden på blomsterenge, citrus træer i blomst, hasselnød og honning. Vinene har en flot struktur og glathed på ganen og en kompleksitet i duften. Kombinerer smidighed og struktur med en dyb længde i munden, der udvikler sig til en symfoni af fine toner.

Er god som aperitif, til Foie gras, krydderede salater, eksotiske retter, krydret svinekød med karamel eller frugt.

Oste som går godt til er Munster, Epoisses, Livarot og blå ost. Kager og tærter

Andre vine fra samme producent:

Pinot gris

Pinot Blanc

Riesling Wolxsheim

Riesling Clos Philippe Grass

Gewurztraminer

Gewurtztraminer vendange Tradives

Riesling vendange Tradives