Domaine Mugnier & Père et Fils 

La P´tiote cave

I kommunen Meursault er der i praksis mulighed for, at producere både rød og hvid vine. De røde ses dog utrolig sjældent.

La P´tiote cave er et meget lille domaine på 4½ ha. På ejendommen holder man fast i de oprindelige traditioner og det fornemmer man i den pålidelige karakteristiske smag. Det giver et godt indtryk af, hvorfor Bourgogne står som det ypperste for de fleste vinkendere.

Bourgogne er den absolutte top. Det er her man finder vine i en prisklasse som dybest set ikke har noget som helst med fødevarepriser at gøre. Det er kunst eller måske nærmere investeringsobjekter.

Sådan er langt fra al Bourgogne, men der er rigtig meget god Bourgogne som er til at komme i nærheden af også prismæssigt. Man skal dog ikke ret langt under 100 kr. før det bliver rigtig svært at lave noget ordentligt Bourgogne – først og fremmest fordi basisomkostninger, som jordpriser m.m. stort set umuliggør dette.

Côte D´Or – guldskråningen, er det område i Bourgogne hvor de rigtigt dyre rødvine kommer fra og dem kommer man så også til at betale for. Det har altid været god latin, at hvis man skulle have god bourgogne til fornuftige priser skulle man kigge lidt mere sydligt i den del af Bourgogne, der hedder Côte Chalonaise.