Flassan VIN Ribe

VINHANDEL & DELIKATESSER

 

Februar 2011

 

INDHOLD:    1. køb 12 + få en gratis   2. NYHED!   3. oprydning   5. Cykel og vin ferie

 

 

 

Vi har et lille restparti - skynd dig

 

"Vindemio Regain 2007"

Køb 12 og få én gratis

Vinen er biodynamisk

Pris for de 12

720,-

+ en gratis

denne vin er den samme som var Ribes byjubilæumsvin i 2010

 

Beskrivelse:

Guide Hachette 2010 – 2 Stars (a remarkable wine)

Vinen er super drikkemoden nu og de næste tre til fem år. Den meget kraftige og karakteristiske smag med masser af frugt og lidt lakrids i finalen. En vin, der lever dejligt længe i munden. Et fantastisk supplement til kraftigere kødretter som lam og oksekød med en god sauce til, kan også drikkes alene. Et sjældent tilbud, hvor prisen er den samme som hvis man besøger ejendommen og køber den der – uden danske vin-, emballageafgifter og moms. VELBEKOMME

 

 

 

Netop hjemkommet

 

Super årgang 2009

Regain, Imagine og Amadeus

 

lbl_dv968001.gif

 

 

15,5%

masser af kraft, frugt og finesse

 

 

Regain 09: 66,-stk/ v 6 stk 60,-

 

Imagine 09: 92,- stk/ v 6 stk 85,-

 

Amadeus 09: 118,- stk/ v 6 stk 110,-

 

 

 

  VIN OG MAD

Kom og få er godt råd om sammensætning af vin og mad.

Vi kommer også gerne med opskrifter

 

Brug vinen som krydderi til maden

 

 

Oprydningssalg der er lidt tilbage

Der skal være plads til nye årgange,

derfor sælges disse få rester med

stor rabat

først til mølle

udsolgt 1 fl. La Ferme Saint Pierre, Ventoux, hvid Viognier 2009 92,- nu 80,-

5 fl. La Ferme Saint Pierre, Ventoux, France blanc Pipi 2009 8% vol. let dessertvin 84,- nu 70,-

1 bibs Domaine L'Espigouette, Terre de caussan 5L, Rosé 2009 165,- nu 135,-

3 fl. Domaine L'Espigouette, Terre de caussan, Rose 2007 44,- nu 38,-

udsolgt 2 fl. Domaine L'Espigouette, Terre de caussan, rød 2007 44,- nu 38,-

1 fl. Cellier de Marrenon, Ventoux Marrenon Classic 45,- nu 38,-

 4 fl 5 fl. Domaine de Nalys, Chateauneuf du Pape, rød ½ l 72,- nu 63,-

1 fl. Domaine de Nalys, Chateauneuf du Pape, hvid ½ l 72,- nu 63,-

 udsolgt 4 fl. Muscat Beaumes de Venise 2003 dessertvin 140,- nu 70,-

 

 

Vinsmagninger

Vi arrangerer vinsmagninger med foredrag både til virksomheder og private

Sammen sammensætter vi en inspirerende og spændende aften med tema som f.eks.

  • En smagning af den sydlige Rhônedals udsøgte domæner i de mere ”ydmyge” appellationer

 

  • En smagning af  den sydlige Rhônedals udsøgte domæner i de mere kendte og dyrere appellationer,

Vinsobres, Visan, Vacqueyras, Gigondas, Chateauneuf du Pape

 

  • En vandring i Ventoux, blandt forskellige af områdets dygtige producenter

 

  • En vinsmagning med fokus på at lære mere om duft og smag vi tager vores lille apotek med. Dette er meget udviklende og anderledes smagning, hvor I vil komme til at smage forskellen på hvad det betyder hvis

vinen er mere eller mindre tanninholdig, sødere, surere og blødere

 

  • Sammenligninger af Rhônevine på tilbud, fra forskellige supermarkeder

 

Kun fantasien sætter grænsen.

Kontakt os for mere information vedrørende de nærmere detaljer

så som dag, tid, sted og antal deltagere og selvfølgelig temaet.

 

I skal være et sted mellem 8-50 personer for at få arrangeret en vinsmagning. Arrangementet varer ca 3 timer

Det er vine fra det sydlige Rhône, Ventoux, Collioure og evt. lidt italiensk fra Valtelina.

som kan sammensættes på kryds og tværs.

 

Hertil kan så vælges en Provencalsk inspireret tapas. Eller blot brød og oliven.

Priserne er ca. priser. det afhænger af hvad I ønsker, men noget i retning af:

ca. Pris 150,- kr per person uden tapas (min. 8-10 personer) m. brød og oliven, 5 vine

ca. Pris 250,- kr per person med tapas (min. 8-10 personer), 5 -6 vine

ca. Pris 300,- kr per person (min.10 personer) hvor der smages på 7 eksklusive vine,

dertil serveres en større fransk tapas

 

Vi glæder os til at lave et arrangement for Jer

Vinsmagning fremstår af og til som noget, der er svært og mærkeligt. Vinen slynges rundt i glassene,

og der gurgles og spyttes ud – det virker alt sammen meget mystisk. Faktum er, at det slet ikke er svært,

og at alle kan smage på vin.

 

Vi leverer vine til receptioner, fester m.m

 

 

 Vinkassen de 4 årstider

 

 

4 gange om året, præsenterer vi en kasse, som passer til årstiden, med vine, delikatesser og opskrifter til inspiration

 

Vinter kassen består af:

 

 

Vine:

2 flasker hvid Pinot Gris 2009, fra vores nye producent Muhlberger i Alsace

2 flasker rød Côtes du Rhône 2008, fra Domaine de L'Éspigouette

2 flasker rød Ventoux 2007, Domaine des Anges

 

Delikatesser:

1 gl Nyonsoliven

1000 gr groft Guerande gourmetsalt

1 gl Brandade (klipfiske delikatesse)

½ l lækker olivenolie

25 gr trøffel i små stykker

 

Opskrifter:

"Le tian de brandade" m. provencalsk kryddersauce (Klipfiske gratin)

Omelet aux Truffes (Trøffel Omelet)

 Fougasse aux olives (Olivenbrød)

 

 

PRIS:545,-

 

 

Forårstur til Mont Ventoux Cykling og vin

Mont Ventoux Cykelrejser

 

 

Butikken har åben, når vi er hjemme

ring evt. i forvejen, det er altid muligt at skrive og bestille via mail

 

Venligst

Charlotte Bladt-Hansen

Finsensvej 19

6760 Ribe

Danmark

 

Telefon: +45 21 90 21 41

CVR-nr: 32681948

ribe@flassan-vin.dk

 

Ønsker du ikke længere, at modtage nyhedsmail fra os, skriv da venligst: frameld mig venligst fra nyhedsbrevet og vi sletter dig fra kartoteket på ribe@flassan-vin.dk